LUNCH
Lunch på Edvalls Guld Fredagar 11:00 - 16:00 Lördagar 12:00 - 16:00
PatronPunschLunch
PatronPunschLunch
Luncha som en äkta träpatron under en trerätters långlunch.
395 kr
Veckans meny
Förätt: Kantarelltoast med Västerbottenskräm, gräslök och parmesan Varmrätt: Boeuf bourguignon med rökt sidfläsk och champinjoner Dessert: Gånsviks glass med varma hjortron
VECKANS LUNCH!
Veckans olika lunchalternativ!
Boeuf bourguignon
med rökt sidfläsk och champinjoner
195 kr
Fisk och skaldjursgryta
med picklad fänkål och aioli.
225 kr
Chèvre chaud
Med saltbakade betor, frissésallad, kapris, hasselnötter och honungsvinägrett
195 kr
Steak frites
Med hemslagen bearnaise, kryddiga pommes och en krispig spenatsallad med parmesan, picklad silverlök och rostad hasselnöt.
495 kr
SNACKS
Chips
45 kr
Vitlöksbröd a’la Edvalls
Med vitlök, gruyère, miso, citron, persilja, smör och surdegsbaguette.
95 kr
Marconamandlar
65 kr
Oliver
65 kr
Ugnsbakad Petit brie
med kanderade plommon, valnötter och grillat surdegsbröd
185 kr
Husets egna chark
Serveras med Galia-melon, rostade pinjenötter, Espelettepeppar, färsk mynta och 12-årig lagrad italiensk balsamicoServeras med Galia-melon, rostade pinjenötter, Espelettepeppar, färsk mynta och 12-årig lagrad italiensk balsamico
185 kr
Ostron
Välj styck, halft dussin eller ett helt dussin!
Styck
45 kr
Halft dussin
225 kr
Helt dussin
395 kr
HALV/HELRÄTTER
Ständigt på menyn. Under både lunch och middag!
Klassisk Råbiff
Med rödbetor, kapris, inlagd silverlök, äggula, dijon, pepparrot och pommes frites.
Halvrätt
195 kr
Helrätt
295 kr
Moules la Creme
Med chili, vitlök, timjan, grädde, vitt vin och pommes frites.
Halvrätt
195 kr
Helrätt
295 kr
Saffran och Västerbottensostrisotto
Med ostronskivling och skaldjur. (Går att få vegetarisk).
Halvrätt
195 kr
Helrätt
295 kr
