Bordsbokning

Julbord på Edvalls Guld!

Onsdagar till lördagar på Edvalls Guld!
‍
Ett julbord i avsmakningsformat. Serverad på tallrik. Med guldkant, anklever och poppigt mathantverk!
Ett lite lyxigare julbord med twistade klassiker, med nya favoriter och tolkningar. I samma avslappnade brasserie-miljö som alltid.
Upplev vår tolkning av ett julbord. Med kvalitativa råvaror och härliga smaker.
Onsdagar till lördagar på Edvalls Guld!

Pris: 695kr p/p

Bienvenue, till Edvalls Guld!

Boka: Via "Bordsbokningsknappen" ovan eller
‍info@edvallsguld.se | 060-620 46 00

Meny

Utgångspunkten i vårt avsmaknings-präglade julbord är de sju turerna i det klassiska Svenska smörgåsbordet. En blandning av gamla hederliga anrättningar och ett par rätter där vi tar ut svängarna lite mer och låter kreativeten flöda, förstås med genuina julkryddor i fokus
  • Första turen: Kanapé och Vin Chaud.
  • Andra turen: Edvalls inlagda sillar med västerbottensostkräm, gubbröra, potatis och fänkålsknäcke.
  • Tredje turen: Rökt lax med tryfflad spenat, pocherat ägg, en saffran- och yuzuemulsion, grillat levain samt marconamandel.
  • Fjärde turen: Kvalitativt och utvalt kallskuret, från älgpaté till julskinka. Serveras med rågbröd, Edvalls Gulds egna senap mm.
  • Femte turen: Svensk oxbringa med ben, brässerad i portervin och rött vin. Smakas av med foie gras och nejlika. Serveras med rödkål och potatispuré.
  • Sjätte turen: Ostservering med det bästa från lokala Strömmens gårdsmejeri!
  • Sjunde turen: Dessertvagn med petita desserter och julgodis!
Storgatan 28 Sundsvall
060-620 46 00
Storgatan 28 Sundsvall
060-620 46 00