Fisk, skaldjur, moules & hummer. Hel fisk och kvällens kött. Rökt kyckling och halstrade musslor. Skaldjursplatå och svart tavla.
Förrätt, Varmrätt & Dessert. Kronologi i sitt esse och det bästa vi vet.
Nya rätter under veckans gång på svarta tavlan!
Check out the menu in English.
Förrätt, Varmrätt & Dessert. Kronologi i sitt esse och det bästa vi vet.
Nya rätter under veckans gång på svarta tavlan!
Check out the menu in English.
Snacks
- Ost & Chark från lokala gårdar.155 kr
- Ostron, Schalottenlöksvinägrett (Styck).35 kr/st
- Ostron, Schalottenlöksvinägrett (1/2 Dussin, 1 Dussin).180/350 kr
- Dillchips, Sikrom, Creme Fraiche, Rödlök.135 kr
Halv/Hel
- Råbiff, Rödbeta, Friterad Kapris, Gravad Äggula,
Dijon, Pepparrot.159/249 kr - Moules Mariniére, Timjan, Chili, Vitt Vin,
Vitlök, Grädde.159/249 kr - Räkmacka, Majonnäs, Gravad Äggula,
Pepparrot, Vikentomat, Dill.159/249 kr - Gratinerad Hummer, Vitlök, Örter,
Chili, Rökt Majonnäs.229/389 kr
Förrätt
- Löjrom från Bottenviken, Västerbottenterrin,
Sparris, Creme Fraiche.235 kr - Friterad Eldost från Strömmen, Vikentomat,
Pepparrot, Gravad Äggula.145 kr - Halstrad Pilgrimsmussla, Betor, Champagne,
Äpple, Gurka.165 kr - Rökt Kyckling, Blomkålspuré, Picklad Kålrot, Spritärtor.165 kr
Varmrätt
- Smörstekt Kungsfisk, Skaldjursemulsion,
Fänkål, Potatisstomp.285 kr - Bakad Blomkål, Blomkålspuré, Grillad Sparris, Kålrot,
Tryffel, Rödvin.259 kr - Grillad Pluma, Jordärtskockspuré, Grillad Sparris, Rödvin.295 kr
- Kvällens Fisk, Provencale, Pepparrot,
Brynt Smör, Potatis, Dill.Dagspris - Kvällens Kött, Tomatconcassé, Dragonsmör, Potatisfondant, Rödvin.Dagspris
Dessert
- Crème brûlée, Vanilj, Blåbär.119 kr
- Jordgubbstartelette, Vanilj, Cointreau, Jorsgubbar, Maräng.119 kr
- Dulceparfait, Dulcécreme, Hallonsorbet,
Hallon, Vit Choklad.119 kr - Kvällens Pralin från Sundsvall Chocolate House49 kr