Helgens lunch v16
- Helgens Kött: Bräserad kalv, med ramslöksvelouté och en ljummen potatissallad.150 kr
- Helgens Vegetariska: Tarte flambe med ostronskivling, västerbottensost, aioli, mandel och frisésallad.150 kr
Snacks
- Ost & Chark från lokala gårdar.155 kr
- Ostron, Schalottenlöksvinägrett (Styck).35 kr/st
- Ostron, Schalottenlöksvinägrett (1/2 Dussin,
1 Dussin).180/350 kr
Halv/Hel
- Råbiff med rödbetor, kapris, inlagd silverlök,
äggula, dijon och pepparrot.175/275 kr - Moules Mariniére, Timjan, Chili, Vitt Vin,
Vitlök, Grädde.175/275 kr - Saffran och Västerbottensostrisotto med
shiitake och skaldjur.
(Går att få vegetarisk).175/275 kr
Dessert
- Crème Brûlée130 kr